コーヒーに入れるなら牛乳 or 豆乳？健康に良いのはどっち？

牛乳や豆乳の健康リスクについてはさまざまな意見がありますが、科学的な視点で考えることが重要です。

牛乳の発がん性について

牛乳に発がん性があるという話は、いくつかの研究に基づいていますが、結論として「牛乳そのものが発がん物質」とは言えません。

• 一部の研究では、前立腺がんのリスクが高まる可能性が指摘されています（特に高摂取の場合）。これは牛乳に含まれる**IGF-1（インスリン様成長因子-1）**が影響する可能性があるためです。
• 逆に、大腸がんのリスクを低下させるという報告もあります。

つまり、摂取量や個人の健康状態によって影響が異なる可能性があります。

豆乳の危険性について

豆乳が「危ない」と言われる主な理由は、大豆イソフラボンがエストロゲン（女性ホルモン）に似た作用を持つため、乳がんリスクやホルモンバランスへの影響が懸念されるからです。しかし、科学的な研究では次のように報告されています。

• 適量（1日50mg以下の大豆イソフラボン）なら安全とされる。これは豆乳約200ml（コップ1杯）程度に相当します。
• 乳がんリスクを下げる可能性があるという研究も多い。特にアジア人女性では、大豆食品を日常的に摂取することが乳がんリスク低下と関連しているというデータがあります。
• 一方で、**過剰摂取（サプリなどで大量に摂る）**はホルモンバランスを崩す可能性があるため注意が必要。

どちらを選ぶべきか？

• どちらも極端に避ける必要はないが、適量を意識することが大事。
• 牛乳は1日200～300ml程度なら問題なし（乳製品のカルシウム摂取のメリットもある）。
• 豆乳は1日200ml程度なら健康リスクは少ない。
• ホルモン系の疾患（乳がん、子宮筋腫など）がある場合は、豆乳の摂取を医師に相談するのが安心。

おすすめの代替案

もし豆乳も牛乳も気になるなら、アーモンドミルクやオーツミルクなども選択肢になります。特にアーモンドミルクは低カロリーで抗酸化作用が期待できるため、健康意識の高い人に人気があります。

結論

豆乳が危険という話には誇張が多く、適量なら健康に良い可能性が高いです。牛乳と豆乳のどちらを選んでも、過剰摂取を避け、バランスの良い食生活を意識することが大切です。